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Jo.Kian

Passione, creatività e ricerca in cucina.

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La Mia Storia.

Ciao a tutti, mi presento, sono Joanna e vivo in Liguria, più precisamente a Genova. Sono una persona molto allegra, passionale, generosa, altruista e a volte impulsiva.

Direi anche che non ho un buon rapporto con l’ipocrisia, l’incoerenza, le ingiustizie e la mancanza di rispetto nei confronti della natura e degli animali che amo profondamente.  

Passione

Non c’è fuoco come la passione, non c’è squalo come l’odio, non vi è alcun laccio come una follia, non c’è torrente come l’avidità.

Buddha 

Creatività

Il mondo così come l’abbiamo creato è un risultato del nostro pensiero. Non possiamo cambiarlo se non cambiamo il nostro modo di pensare.

Albert Einstein

Ricerca

La mente non è un vaso da riempire ma un fuoco da accendere perché s’infuochi il gusto della ricerca e l’amore della verità.

Plutarco

La Mia Cucina.

 

Ho deciso di aprire questo blog per condividere con voi una delle mie più grandi passioni: la Cucina. Cucinare è un atto d’amore per sè e per gli altri.

Quando cucino sono veramente a mio agio e riesco pienamente ad esprimere la mia parte creativa e le mie tante emozioni che cerco di racchiudere nel piatto che preparo. Amo molto le ricette classiche della mia terra, soprattutto rivisitarle aggiungendo il mio tocco creativo e ponendo estrema cura nella scelta degli ingredienti base.

I Miei Hobbies.

 

Il nome del blog deriva da un’altra mia grande passione: la musica. Non ho particolari preferenze, apprezzo la buona musica da qualunque genere essa provenga. Amo cantare e soprattutto, amo il modo in cui una canzone o un pezzo strumentale è in grado di trasmetterti emozioni toccandoti fin nel profondo.

L’altra mia grande passione ha a che fare con l’Oriente. Sin dall’infanzia ho sentito un forte richiamo per l’arte, la cultura, gli oggetti, le usanze, le tradizioni e le filosofie che hanno accompagnato la fioritura delle civiltà del luogo nel corso dei secoli. Ben presto ho scoperto che non si trattava di una semplice infatuazione o di una moda passeggera, bensì di una curiosità innata che tuttora mi affascina e mi coinvolge.

Demo-Reel Jo.Kian

Una breve presentazione della mia idea di cucina e più in generale, del mio approccio alla vita.